产品是决定企业生存的根本，也是企业与顾客沟通交流的媒介，只有产品足够多、足够好才能企业与各类顾客的沟通顺畅，从而使企业获得顾客的支持和信任，确保企业获得长足发展。“足够好”体现在产品品质上，“足够多”则体现在产品研发创新上，产品品质决定企业发展的高度，产品研发创新则决定企业发展的速度。南国自创立以来，一直把产品研发创新摆在首位，这正是南国18年快速发展的关键因素。
包速溶椰子粉的由来
生长在海南的老一辈居民，也许还记得很多年前，在葡萄糖注射液尚未普及进岛之前，医生曾用新鲜的椰子水当“吊瓶”给病人治病，救活了不少穷苦人。椰子全身都是宝！而核心的价值当属椰子肉了。椰子肉是如何“变”成粉的？速溶椰子粉又是谁先发明的？这一系列问号，有一个人可给出答案——他，就是海南南国食品实业有限公司董事长刘汉惜。
“一冲就是椰子汁。”南国速溶椰子粉这句广告语已深深植入了消费者的脑海中，让人一谈及南国，就会想起刘汉惜和椰子粉的故事。
1992年，刘汉惜在海口创办了“南山实业有限公司”，开始生产、销售海南咖啡，这是他从兴隆农场咖啡厂走出海口来后一直不肯舍弃的手艺。但是，当时海南市场上已有不少咖啡品牌在竞争，使他无法在市场上大展拳脚。初涉海南特色食品行业便遭遇阻碍的刘汉惜并不甘心，他开始四处留意其它的商机。
商机源于偶然！1994年，刘汉惜到省外参加一次糖烟酒展销会，被展销会上一种很特别的东西吸引住——杭州西湖藕粉。一包包的西湖藕粉，经开水一冲就变成了一杯杯藕汁，散发出一股淡淡的荷花香。杭州的藕可制成粉，海南的椰子又何尝不能制成椰子粉呢？眼前的一幕使刘汉惜深受启发。当时，市面上尚没有作为固体饮料的速溶椰子粉，有的仅是椰浆粉，而且绝大多数都是东南亚国家生产的。他在想，一旦速溶椰子粉研发成功，将会给海南椰子产业带来更多财富，可以使多少椰子肉避免“当猪食”的命运。
说干就干！刘汉惜马上从菲律宾买来椰浆粉，开水一冲，粉、水分离，粉不溶于水。如何才能让粉溶于水？这个一时无法攻克的技术难关使他深受困扰。他多方求教拜师，甚至把菲律宾生产椰浆粉技术人员请到厂里，一起研究、攻克技术难关。他们尝试在椰浆分中加入奶精，这回粉是溶了大部分，但尚有小部分沉淀下来。
连生产椰浆粉的技术人员都无法彻底解决溶于水的问题，刘汉惜只好另做打算。他到北京找到美国一家乳制品公司，几经周折，借调了该公司的两名技术人员，经过无数次的实验后，终于解决了粉不溶于水的难题，包速溶椰子粉面市，这时距离他开始研发椰子粉的时间已经过了一年。
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