南国食品公司按照“德才兼备、以德为先”的标准选拔人才，这只是员工素质工程的步，接下来第二步就是如何给他们安排合适的岗位和工作，进行任用和培养，挖掘和发挥人才的大潜能，从而达到“人得其事，事得其人，人尽其才，事尽其功”的佳效果。这一期让我们继续关注南国食品公司用人和育人的做法。
人才配置从“相马”变“赛马”
战国·楚·屈原《卜居》：“夫尺有所短，寸有所长，物有所不足。智有所不明，数有所不逮，神有所不通。”意思是：尺虽比寸长，但也有它的短处；寸虽比尺短，但也有它的长处。这句话是说任何人都各有所长，也各有所短，我们要善于取人之长，补己之短。这个道理，被南国企业董事长刘汉惜很好地运用在企业人才配置上。
伯乐慧眼识千里马，企业要有伯乐式的领导人，才能给企业招来有用之才。但人才招来后，更重要的是如何给人才配置合适的岗位，创造良好的工作环境，使他们化被动为主动，变“相马”为“赛马”，逐渐摆脱对“伯乐”的依赖，放开手脚干事业。
刘董事长是个爱才之人，他有伯乐的慧眼，善于选人、用人。南国企业有个规矩，中高层领导上岗后，需经历1-3个月见习期，在见习期届满时，由评审小组对此人做出一个整体、的评估，然后再确定正式上任的职务。有一位学行政管理的本科生，应聘南国食品公司行政管理人员。但是在见习期间，评审小组发现她更关注市场销售与服务。见习期满考评时，公司认为把她安排在销售服务的岗位更合适，于是聘任为销售部经理助理，两年后，她成为营销中心客服部经理。
刘董事长的这个用人习惯，得益于他对“尺有所短，寸有所长”这句话的深刻理解。他说：“每个人都不是完美的，或多或少存在这样那样的缺点。我们企业用人，必须要用人所长。关键就在于把人安排在什么样的职位上，才利于发挥他的长处和潜能。如果硬把足球守门员派去做前锋，那这个‘人才’就变成‘庸才’了。所以通过见习期考察评估的方式进行人力配置，才能使‘千里马’在合适的岗位上快鞭前进，维持千里马的长久动力。”
但是，把各有所长的人安排在各自合适的岗位上，并不是一件一劳永逸的事情，后续的工作还要使之不断适应岗位内外部环境的变化。刘董事长提出“员工素质工程”时，企业经济条件并不是很好，“全员素质培训”需要投入大量资金，而且在短期内看不到效果，这在当时很多企业想都不敢想，但南国食品公司基本上做到每年全员培训一次以上。例如2009年，南国食品公司组织了各种培训22次，内容包括食品法律法规、ISO9001质量管理体系、带着情感去工作、带人带心的艺术、关键服务、经理人、岗位操作技巧等，培训范围涉及了全体在职员工，参加人数700多人次，覆盖率。
南国食品公司进行持续有效培训的同时，还建立了“内部招聘”和“竞争上岗”的选人、用人机制，使人才找到更适合自己的岗位，发挥更大的工作效率。
员工心态从“适岗”变“爱岗”
人们常说：“管人先管心”，可见“心”在“人”这个群体管理中所起的关键性作用。刘董事长深谙此理，他对人的管理，以用“心”管理为主，辅以制度管理。何谓用“心”管理呢？简单来说，就是“以心交心，以情动情”的管理。
在南国食品公司，用“心”管理首先表现为：企业重视、关心员工的生活。2008年，受金融危机影响，市场没有销量，没有订单，公司连续几个月亏损，但没有裁掉一个员工。虽然工厂没有开工，公司照给工人发放生活费。
2009年，营造良好的企业文化氛围，关心员工生活被列入南国食品公司年度目标责任书。公司每年为生产工人、管理人员进行一次体检；通过举办“南国杯”文体比赛，组织员工开展羽毛球、兵乓球和游泳等体育活动来锻炼体质；通过举办中秋晚会，组织员工开展征文比赛和文艺汇演活动，丰富员工的业余文化生活。这些活动让员工真切地感受到企业对员工的重视，感受到企业大家庭的温暖和爱。而当员工把自己当成南国大家庭的一员时，他们的心态就会从“适应岗位需要”变成“热爱岗位工作”。
南国公司发展18年，有不少元老级的员工一路追随，见证了企业由小到大的发展历程，当初的农民工、小毛孩已经成为公司总监，部门经理、车间主管、班组长……他们为什么能十年如一日恒心不变，与南国一起成长？是刘汉惜用“心”管人，以“情”感人带来的结果。
外包二班员工邱秋菊是一个普通的海南农村女孩，16岁进入南国食品厂工作，在打包封口机的岗位上一干就是18年，她美好的青春是在南国度过的。在问及为何中途没有离开时，她笑着问记者“为什么要离开，公司和老板对我们那么好，我舍得离开吗？”多么可爱可敬的员工！南国食品公司还有许许多多像邱秋菊一样爱厂如爱家的南国人，可见，用“心”管理，以情动情，不失为留住人才的好方法。
曾经有人把企业与员工的关系比喻为舟和水的关系，意即：“企业是舟，员工是水，水能载舟，亦能覆舟。”这个比喻不可谓不正确，但是却有失全局眼光。企业与员工的舟、水关系，强调了员工对企业的重要性，但是却忽略了企业与员工荣辱与共、携手并进的关系。
其实任何一个企业的发展壮大，都需要一批高素质的员工，与此同时，员工自身素质的提高和自身价值都要通过参与企业发展活动，才得以实现。所以完美的企业与员工的关系应该是一种水乳交融的关系，企业与员工互相依赖，合二为一，形成一个整体。目前，南国食品公司与员工的关系已经达到这种状态。在公司设立的“文化墙”上，你可以看到员工为企业经营管理提出的各种意见和建议；在公司“宣传栏”上，由员工拟稿的诗歌、散文，很多都是在抒发对南国的情感；炎热的夏天，在用餐时间的员工食堂里，你可以看到公司特地为员工准备的祛火防暑凉茶和绿豆粥……
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