十月海南，椰风阵阵，浪涛朵朵，当远方的游客尽情享受这热带海岛风情时，如果再加上一盘冰镇的水果拼盘，那一切就更加完美了。除了椰风海韵，海南吸引广大游客的另一重要原因恐怕就是美味缤纷、新奇独特的热带水果了。
●海南热带水果：贵时如宝，贱时如泥
把海南称作水果之岛，一点也不为过。海南水果品种繁多，令人眼花缭乱：有 “智慧之果”香蕉、“热带水果皇后”菠萝蜜、“水果”榴莲、“岭南佳果”芒果、能降血糖的番石榴、能生津养肺的黄皮、抢眼夺目的”无价之宝”火龙果、别名“毛荔枝”的红毛丹……简直就是一顿饕餮的水果盛宴。
四季如春，季季丰收的热带水果，对于海南而言无疑是一笔源源不断的活财富、活资源。但遗憾的是，目前海南热带水果创造出来的价值只是冰山一角：多半的热带水果都在鲜食中被消耗掉，运往岛外的水果多是未经加工的新鲜水果，经过经销商的层层“盘剥”，加上扣除高昂的岛外运输费用后，真正进到海南农户口袋的辛苦钱已经所剩无几，偶尔靠着揣测市场供求能多赚点。而近年来，受其他相邻省份同类水果竞争的影响，海南新鲜水果的利润空间越来越小。
虽然号称热带水果之岛，但很多初次来到海南的外地人都深有感悟：虽然品种很多，产量也大，但是价格与自己所在城市的超市水果相差无几。在价格优势不明显的情况下，随着热带水果种植技术的提高，广西、广东等相邻省份已经能生产出不少同品类的水果，而且由于没有高昂运输费的阻碍，广西水果、广东水果和福建水果异军突起，对海南鲜食水果的霸主地位形成了强大的威胁。以今年有名的海南香蕉滞销事件为例，因三亚持续低温导致香蕉晚熟，同时加上有媒体对“香蕉乙烯利技术”的不实报道的影响，导致大面积香蕉滞销，加上与两广、福建、云南等地香蕉上市时间撞车，价格暴跌，部分香蕉低至3毛钱一斤也无收购商来代购，数十万斤香蕉烂在地里，蕉农损失严重。
●南国水果制品：让热带水果焕发活力
很多人都清楚，类似香蕉滞销的事件在海南并非次，如果海南水果行业仍不作出改变，那说不准下次出现的就可能是荔枝滞销或者芒果滞销了。今年的香蕉事件之所以没有造成糟糕的后果，得益于在相关部门的呼吁下，海南企业和广大网友对蕉农伸出的援助之手。特别是淘宝网发起的“聚蕉行动”，得到杭州、上海和北京等地网友们的积极响应，给蕉农挽回了一些损失。但是海南水果要走上一条阳光大道，首先要那种每次出现危机就寄希望于社会各界帮忙解决问题的惰性，想个自力更生的办法。
海南热带水果季节性强，鲜卖鲜食自然是主要的销售途径，但从鲜果保质期不长，运输费用高昂等方面考虑，热带水果深加工，无疑又是一条阳光大道。
谈到南国食品公司与热带水果深加工的渊源，还得从南国董事长刘汉惜说起。2007年，刘汉惜有一次到杭州出差，在海口机场打包处目睹了一位外地游客为了两个榴莲与地勤人员起了冲突。那位游客觉得榴莲好吃，想带两个回去给家人尝尝，没想到地勤人员因为榴莲的浓烈气味坚决不予放行，结果是游客不得不把一百多元一个的榴莲留在机场。
此事让同样爱吃榴莲的刘汉惜陷入沉思：榴莲是热带果王，在东南亚民间有“卖掉裤子吃榴莲”的说法，爱吃榴莲的人视其为好宝贝，好的就是它滑似奶膏，甜入心肺，就如同臭豆腐一样又臭又香又好吃。但喜食榴莲者却不能像吃臭豆腐一样，随时随地想吃就吃，想吃多少就吃多少。因为营养丰富，榴莲价格比较贵族，普通的顾客无法大量消费，还因气味浓烈经常被很多公共场所拒之“门”外，处处受限。
如何能让更多人领略到榴莲的纯正美味，如何突破地域限制？是刘汉惜和南国人在研发榴莲糖时考虑的问题。经过长达半年多的反复实验，2008年，南国榴莲糖横空出世，一时间好评如潮，被誉为原汁原味、好吃的榴莲糖。南国榴莲糖的味道之所以能与榴莲相差无几，全赖了刘汉惜吃了十几年榴莲练就的味蕾，他通过不断地尝，不断地比较，终确定了榴莲糖的配方，再加上平民化的价格，自然大卖。
榴莲糖研制成功后，南国人又开始研发热带果蔬片。釆用先进的超低温干燥技术，保留了热带果蔬的绿色成份，相继推出菠萝蜜干、香酥椰片、果蔬脆片等休闲果干系列产品，在岛内外创造了很好的销量，特别是南国菠萝蜜干成为购物网上畅销的果干产品之一。
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